Beschreibung
Eine würzige und kraftvolle Cuvée aus Chardonnaytrauben von den kühlen, kalkhaltigen Lagen Kallstadts und den wärmeren Buntsandsteinböden in Ungstein. Unfiltriert abgefüllt offenbart der Kalk & Stein, nach einer eher reduktiven Nase, eine elegante Struktur mit leichtem Schmelz, Aromen von Apfel und Aprikosentarte mit hellen Blütennoten und dazu aufkommende puristische Salzigkeit mit deutlichem Druck. Spontan im großen Holz vergoren und 18 Monate Hefelager.
Rings
Deutschland
Pfalz
trocken
Chardonnay, Weißburgunder
Speiseempfehlung
Käse, Muscheln gebraten/gegrillt, Vegetarisches
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
sehr gut
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Pfalz |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein (PDO) |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Weiß |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte | Chardonnay, Weißburgunder |
| Gärung | im Holzfass |
| Bio | Ja |
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Käse, Muscheln gebraten/gegrillt, Vegetarisches |
|---|---|
| Genussempfehlung | sehr gut |
Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Biokontrollstellennummer | DE-ÖKO-022 |
| GTIN - Artikel | 4260171333239 |
| GTIN - Versandkiste | 4260171336230 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 12 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 7.6 g/L |
| Restzucker | 0.3 g/L |
Inhalt & Nährwert pro 100ml
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Weingut Rings, 67251, Freinsheim, Deutschland |
|---|
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