Rheingau

_{Darum ist es am Rhein so schön}

Rheingau

Rheingau ist Riesling. Kein Anbaugebiet steht so konsequent für die weiße Königstraube. Ob Hochheim, Eltville und sein schon im Mittelalter berühmtes Kloster Eberbach, Schloss Johannisberg oder Rüdesheim. Nur Assmannshausen trotzt dieser Allmacht mit grandiosen Spätburgundern von dunklem Tonschiefer.

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_{Darum ist es am Rhein so schön}

Rheingau

Karl der Große, Zisterziensermönche, klassifizierte Lagen, Grosse Gewächse ... der Rheingau klingt schwer nach Burgund. Dafür ist seine Kernkompetenz gänzlich unburgundisch: Am hessischen Rheinufer spielt Riesling die erste, die zweite und fast alle anderen Geigen. An sanften bis steilen Hängen mit Böden aus Löss und Ton, Quarzit und Schiefer variiert er sich einfach selbst und zeigt sich, je nach Lage, Rheinsicht, Sonneneinstrahlung, kernig mineralisch mit klarer Frucht oder reifer und feinwürzig, meist trocken, aber auch halbtrocken bis edelsüß mit feinem Säurespiel. Allerdings, Ehre wem Ehre gebührt, auch Rheingauer Spätburgunder ist Weltklasse, zumal aus seiner Hochburg Assmannshausen.