Israel ist ein faszinierendes Weinland mit einer langen Tradition, die bis in biblische Zeiten zurückreicht. Die moderne Weinindustrie begann jedoch erst Ende des 19. Jahrhunderts mit der Hilfe von Baron Edmond James de Rothschild, der die Carmel Winery gründete. Heute gibt es über 300 Weingüter in Israel, die eine breite Palette an hochwertigen Weinen produzieren.
Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Petit Verdot
Syrah
Sauvignon Blanc
Viognier
Israel ist ein faszinierendes Weinland mit einer langen Tradition, die bis in biblische Zeiten zurückreicht. Die moderne Weinindustrie begann jedoch erst Ende des 19. Jahrhunderts mit der Hilfe von Baron Edmond James de Rothschild, der die Carmel Winery gründete. Heute gibt es über 300 Weingüter in Israel, die eine breite Palette an hochwertigen Weinen produzieren.
Die Hauptweinregionen Israels umfassen Galiläa und die Golanhöhen, Judean Hills, Samson, Shomron und die Negev-Wüste. Galiläa und die Golanhöhen im Norden sind bekannt für ihre Höhenlagen und vulkanischen Böden, wobei besonders die Golanhöhen, die erstmals 1976 bepflanzt wurden, berühmt für ihre Weine sind. Die Region Judean Hills um Jerusalem zeichnet sich durch kühle Temperaturen und hohe Lagen aus, die ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Die Samson-Region umfasst die zentrale Küstenebene und die Shefela, die für ihr mediterranes Klima bekannt sind. Shomron, südlich von Haifa gelegen, ist eine der historisch bedeutenden und modernen Weinregionen Israels. In der Negev-Wüste wird durch fortschrittliche Techniken wie die Tröpfchenbewässerung der Weinbau ermöglicht. Israelische Winzer konzentrieren sich auf internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc, aber auch auf mediterrane und einheimische Sorten wie Argaman. Die Vielfalt und Qualität der Weine haben international Anerkennung gefunden, was Israel zu einem spannenden Weinanbauland macht.
