Beschreibung
Der Spätburgunder Kallstadter Steinacker wurde mit der Hand gelesen und danach in offenen Holzgärbottichen vergoren. Danach lag der Pinot Noir für 18 Monate 50/50 in neuen und gebrauchten Barriquefässen. Die Erntemenge lag bei ca. 34hl/ha. Der Rotwein aus der Pfalz wurde komplett durchgegoren. Der Alkohol liegt bei ca. 13%. Wie alle Rotweine wird auch dieser unfiltriert auf die Flasche gefüllt. Das gibt nochmals einen Hauch mehr Tiefe, Kraft und Struktur.
Speiseempfehlung
Rind gebraten/gegrillt, Ente gebraten, Hirsch geschmort
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Pfalz |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Gärung | Maischegärung |
| Reifung | 18 Monate im Barrique |
| Bio | Ja |
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Rind gebraten/gegrillt, Ente gebraten, Hirsch geschmort |
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Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Naturkorken |
| Biokontrollstellennummer | DE-ÖKO-022 |
| GTIN - Artikel | 4260171333338 |
| GTIN - Versandkiste | 4260171336339 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
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Inhalt & Nährwert pro 100ml
| Sulfite | Ja |
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| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Weingut Rings, 67251, Freinsheim, Deutschland |
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