Der dunkle Zauber der Touriga Nacional
Dão
Die nach dem Fluss Dão benannte DOC im Norden Portugals genießt höchstes Renommee für Qualität. Zu Recht. Insbesondere die langlebigen, tiefdunklen, von der Touriga Nacional geprägten Rotweine zählen zur portugiesischen Spitze. Aber Dão spielt auch zarte Töne, weiß und duftig mit feiner Frische.
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Der dunkle Zauber der Touriga Nacional
Dão
Die nach dem Fluss Dão benannte DOC im Norden Portugals genießt höchstes Renommee für Qualität. Zu Recht. Insbesondere die langlebigen, tiefdunklen, von der Touriga Nacional geprägten Rotweine zählen zur portugiesischen Spitze. Aber Dão spielt auch zarte Töne, weiß und duftig mit feiner Frische.
Mit vollendeter Eleganz aus kleinsten Terroirs erinnert das portugiesische Dão nicht von ungefähr an Burgund. Weniger burgundisch ist der Charakter dieser Terroirs. Und ihrer Rebsorten. Von kargen Granitböden liefern die große Touriga Nacional, der dunkle Alfrocheiro, Aragonez und Jaen konzentrierte, aromatisch intensive Weine mit dichtem Tannin und exzellentem Potenzial. Malvasia Fina, Encruzado, Bical oder Cerceal Branco wiederum werden zu feinmineralischen Weißweinen gekeltert. Zwar ist das Klima überwiegend warm, im Sommer auch heiß und trocken. Dafür fällt im Winter reichlich Regen und die umliegenden Wälder und Flüsse mit und neben dem Dão bieten den Reben an Hitzetagen Erfrischung.
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