Die Rebsorte Sauvignon Blanc zeichnet sich durch ihre lebendige Frische und ihre ausgeprägten Stachelbeer- und Zitronenaromen aus. Ursprünglich aus Frankreich stammend, ist diese Rebsorte heute weltweit verbreitet, von Neuseeland über Chile bis nach Spanien.
30% Chardonnay
10% Sauvignon
Welschriesling
Sauvignon Blanc
3% Colombard
Die Rebsorte Sauvignon Blanc zeichnet sich durch ihre lebendige Frische und ihre ausgeprägten Stachelbeer- und Zitronenaromen aus. Ursprünglich aus Frankreich stammend, ist diese Rebsorte heute weltweit verbreitet, von Neuseeland über Chile bis nach Spanien.
Im Gegensatz zu vielen anderen Rebsorten benötigt Sauvignon Blanc nur wenig Wärme, um sein volles Potenzial zu entfalten. Diese robuste Eigenschaft ermöglicht es den Winzern, auch in gemäßigten Klimazonen hochwertige Weine zu erzeugen, die den Charakter dieser Rebsorte perfekt widerspiegeln.
Die Vielfalt des Sauvignon Blanc zeigt sich nicht nur in seinen Anbaugebieten, sondern auch in seinem Geschmacksprofil. Von trocken und spritzig bis lieblich und fruchtig bietet diese Rebsorte eine breite Palette an Aromen und Stilrichtungen. Mit seiner knackigen Säure und seinen frischen Fruchtaromen passt Sauvignon Blanc hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchten bis hin zur thailändischen Küche.
