Cabernet Sauvignon
5% andere Rebsorten
33% Cabernet Sauvignon
50% Merlot
6% Syrah
15% Pedro Ximénez
52% Merlot
20% Cabernet Sauvignon
8% Syrah
19% Mazuelo
Tempranillo
Weinbau in Spanien hat eine jahrtausendealte Tradition. Vielleicht, weil die oft gebirgige Kargheit der Landschaft nur wenig anderes wachsen ließ. Heute garantiert diese Landschaft Spitzenqualität. Spaniens Höhenlagen (die meisten nach Argentinien) sind ein Pfund, ebenso wie sein hoher Bestand alter Rebstöcke. Zugleich atmet man frischen Input tonnenweise! Bei Bio ist Spanien weit vorn, entdeckt neue Lagen, vergessene Sorten, definiert Pagos und macht‚ Tempranillo plus Holz‘ zu einer zigfach variierbaren Option unter vielen. Das Ergebnis ist ein lebendiges, facettenreiches Sortiment von Duero bis Ebro, von den Pyrenäen ans Mittelmeer, von Cava bis Gran Reserva, Sherry und Brandy de Jerez.