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Die Königin der Rotweine
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der edelsten und bekanntesten roten Rebsorten der Welt. Diese Sorte hat ihren Ursprung im Bordeaux, Frankreich, und hat sich seitdem als eine der am meisten geschätzten und angebauten Rebsorten weltweit etabliert.
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Le Petit de Ducru Beaucaillou
2019
Le Petit de Ducru Beaucaillou
0.75 l
|
Art.-Nr.: 61202219
Château Ducru-Beaucaillou
Frankreich Bordeaux
Merlot
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
12er Holzkiste
Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild Pauillac AOP
2020
Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild Pauillac AOP
0.75 l
|
Art.-Nr.: 61106920
Château Mouton-Rothschild
Frankreich Bordeaux
77% Cabernet Sauvignon
12% Merlot
9% Cabernet Franc
2% Petit Verdot
6er Holzkiste
Il Pino di Biserno Toscana IGT halbe Flasche
2023
Il Pino di Biserno Toscana IGT halbe Flasche
0.375 l
|
Art.-Nr.: 22617123
Biserno
Italien Toskana , Bolgheri
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
halbe Flasche
Château Troplong Mondot 6 HK
2022
Château Troplong Mondot 6 HK
0.75 l
|
Art.-Nr.: 61142322
Château Troplong-Mondot
Frankreich Bordeaux
Cabernet Franc
Merlot
Cabernet Sauvignon
1er Holzkiste
Alter Ego 6er HK
2020
Alter Ego 6er HK
0.75 l
|
Art.-Nr.: 65139220
Château Palmer
Frankreich Bordeaux , Margaux
50% Cabernet Sauvignon
46% Merlot
4% Petit Verdot
93 Punkte, Robert Parker und 1 weitere Auszeichnung
6er Holzkiste
Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
2021
Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore
0.75 l
|
Art.-Nr.: 26811121
Guado al Tasso
Italien Toskana , Bolgheri
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
98 Punkte, Vinous – Antonio Galloni
6er Holzkiste
2022
Château Carmes Haut Brion 6er HK
0.75 l
|
Art.-Nr.: 61133722
Château Les Carmes Haut-Brion
Frankreich Bordeaux
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
6er Holzkiste
Château Lagrange 6er HK
2020
Château Lagrange 6er HK
0.75 l
|
Art.-Nr.: 61204320
Château Lagrange (St. Julien)
Frankreich Bordeaux , Saint-Julien
74% Cabernet Sauvignon
24% Merlot
2% Petit Verdot
95 Punkte, Robert Parker und 1 weitere Auszeichnung
6er Holzkiste
Château Pichon-Longueville-Baron
2018
Château Pichon-Longueville-Baron
0.75 l
|
Art.-Nr.: 61133018
Château Pichon Baron
Frankreich Bordeaux , Pauillac
78% Cabernet Sauvignon
22% Merlot
96+ Punkte, Robert Parker und 1 weitere Auszeichnung
6er Holzkiste
Auf Anfrage
2020
Château Cantenac Brown 6erHK 0,75l
0.75 l
|
Art.-Nr.: 65137720
Château Brane-Cantenac
Frankreich Bordeaux
Cabernet Sauvignon
Merlot
6er Holzkiste
2022
Solaia Antinori 6,0 l
6 l
|
Art.-Nr.: 25944022
Tenuta Tignanello
Italien Toskana , Chianti
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Cabernet Franc
Imperial 1er Holzkiste
Die Königin der Rotweine
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der edelsten und bekanntesten roten Rebsorten der Welt. Diese Sorte hat ihren Ursprung im Bordeaux, Frankreich, und hat sich seitdem als eine der am meisten geschätzten und angebauten Rebsorten weltweit etabliert.

Cabernet Sauvignon ist bekannt für kräftige Tannine, eine tiefe Farbe und komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis, schwarzen Kirschen, grüner Paprika, Zedernholz und gelegentlich einem Hauch von Minze. Die herausragendsten Anbaugebiete für Cabernet Sauvignon befinden sich im Bordeaux (insbesondere in den Unterregionen Médoc und Pessac-Léognan), im Napa Valley in Kalifornien, in der Coonawarra-Region in Australien und in einigen Teilen von Chile.

Obwohl Cabernet Sauvignon einen unverkennbaren Charakter besitzt, kann sein Stil je nach Herkunft und Weinherstellung variieren. Bordeaux-Weine tendieren oft dazu, eine ausgewogene Mischung aus Frucht, Säure und Tanninen zu präsentieren, während kalifornische Cabernets häufig opulenter und fruchtiger sind, mit reichhaltigeren Aromen und einem weicheren Mundgefühl.

Die Weine dieser Rebsorte passen hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, Lammkeule oder gereiftem Hartkäse. Um sein volles Potenzial zu entfalten, wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren und ihm etwas Zeit zu geben, um sich zu öffnen.

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