Im Herzen des Mâconnais gelegen, verkörpert Château Fuissé die Quintessenz burgundischer Weißweinkunst. Seit fünf Generationen kultiviert die Familie Vincent auf kalk- und tonhaltigen Böden charakterstarke Chardonnays. Die Weine, darunter der renommierte Pouilly-Fuissé „Le Clos“ und der „Tête de Cuvée“, zeichnen sich durch Mineralität, Finesse und Langlebigkeit aus. Die Vinifikation erfolgt je nach Lage in Edelstahltanks oder Eichenfässern, wobei bis zu 80 % neues Holz verwendet wird, um Struktur und Tiefe zu verleihen. Mit der Klassifizierung von „Le Clos“ und „Les Brûlées“ als Premier Cru ab dem Jahrgang 2020 unterstreicht das Weingut seinen Spitzenstatus in der Appellation Pouilly-Fuissé.