Beschreibung
Das Jahr 2021 war unterdurchschnittlich kühl und sehr verregnet. Auf einen frühen Knospenaufbruch folgten kühle, trockene
Bedingungen. Während der Blüte der Rebstöcke Ende Mai war es heiß und trocken. Die plötzliche Wärme sorgte für ein starkes
Wachstum der Kronendächer. Im August und September herrschten kühle Temperaturen, die die Reifezeit verlangsamten. Vor der Ernte
war es einen Monat lang sehr trocken, so dass es zu einer ausgewogenen Bodenfeuchte kam. Gerade rechtzeitig zur Weinlese gab es
etwas Sonnenschein. Die Früchte waren überdurchschnittlich groß. Trotzdem verfügten die Traubenschalen über vielversprechende
Tannine. Bei der Weinlese waren die Beeren optimal reif. Ein Jahrgang im traditionellen Stil, in dem sich die kühleren Temperaturen des
Jahres spiegeln.
Penfolds
Frankreich
Bordeaux
trocken
78 % Cabernet Sauvignon, 14 % Petit Verdot, 8 % Merlot
Speiseempfehlung
Hartkäse, Lamm, Wild
Karaffieren / Serviertemperatur
2 Stunden vor Genuss öffnen
15 °C bis 18 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
gut
15-20 Jahre
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte | 78 % Cabernet Sauvignon, 14 % Petit Verdot, 8 % Merlot |
| Reifung | 12 Monate im Barrique |
Genuss & Lagerung
| Speiseempfehlungen | Hartkäse, Lamm, Wild |
|---|---|
| Karaffieren | 2 Stunden vor Genuss öffnen |
| Genussempfehlung | gut |
| Lagerfähigkeit | 15-20 Jahre |
Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Naturkorken |
| GTIN - Artikel | 9310297058938 |
| GTIN - Versandkiste | 9310297058921 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 6.2 g/L |
Inhalt & Nährwert pro 100ml
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland |
|---|
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Preise werden nach der Anmeldung angezeigt.
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