Beschreibung
Komplex und vielschichtig mit Aromen von Johannisbeere, Zitruszeste, wildem Fenchel, gegrilltem Pfirsich und gerösteten Mandeln. Am Gaumen präzise und lebendig, mit zesty Säure und vielschichtiger Mineralität.
Der 2024er stammt vom Bankhouse Vineyard, gelegen an der Grenze zwischen Waihopai und Wairau Valley. Die 23 Jahre alten Reben, reduzierte Erträge und die sorgfältige Vinifikation sorgen für konzentrierte Aromen und eine lebendige Säurestruktur. Die Trauben werden zu 100 % als ganze Trauben gepresst und mit einer Kombination aus indigenen und selektierten Hefen in French Oak Puncheons vergoren. Anschließend reift der Wein 8 Monate im Holz und weitere 7 Monate im Tank.
Villa Maria
Neuseeland
Marlborough
trocken
100% Sauvignon Blanc
92, James Suckling
Karaffieren / Serviertemperatur
11 °C bis 13 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
7 Jahre
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