2013

Gewürztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre

Artikelnummer:
00586213
Erzeuger:
F.E.Trimbach
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Elsass
Rebsorten:
100% Gewürztraminer
Farbe:
weiß
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Auszeichnung:
94 Punkte JG 2011 (Wine Advocate)
91 Punkte JG 2011 (Wine Spectator)
Beschreibung:
Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf Mergel-Kalk-Boden, was ihr eine kräftige und charaktervolle Note verleiht. Sie werden von den alten Rebstöcken ausschließlich in sehr reifem Zustand gelesen und nur in großen Jahren zu der Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre vinifiziert.
Alkoholgehalt:
13.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
als Aperitif oder zur feinen, asiatischen Küche, zu allen elsässischen Spezialitäten, Gänseleber und Pasteten und natürlich ein "Muss" zum Munsterkäse sowie zu weiteren Käsesorten aus Ziegenmilch und Blauschimmel
Herstellung:
Für den Gewürztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre stammen die Trauben von sehr alten Rebanlagen des historischen Weinguts der Seigneurs de Ribeaupierre. Die sehr reifen Trauben werden sorgfältig entrappt und schonend gepresst. Für einen guten Gärungsverlauf und eine feine Entwicklung des Aromas sorgt die Vorklärung des Mostes. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahl statt, danach folgt eine Reifezeit zur Stabilisierung und Entwicklung der Aromen im großen Holzfass. Dann wird dem Wein eine "Entspannungszeit" in der Flasche gegönn,t von 4 und mehr Jahren. Somit kommt er erst mit beginnender Trinkreife erst auf den Markt.
EAN-Code:
3760105301019
EAN-Code Karton:
63760105301011
Inverkehrbringer:
F.E. Trimbach
68150 Ribeauville
Frankreich