2018

Chateau Ste. Michelle Riesling feinherb

Artikelnummer:
01666418
Erzeuger:
Chateau Ste. Michelle
Land:
USA
Anbaugebiet:
Washington State
Rebsorten:
100% Riesling
Farbe:
weiß
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: sehr helles, klar glänzendes Strohgelb mit silbrig-grünlichen Reflexen Duft: kräftiges, deutlich rebsortentypisches Bouquet mit duftigen Aromen von frischen Äpfeln, weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich, Nektarinen), reifen Birnen, Zitrusfrüchten und tropischen Anklängen (Maracuja, Ananas) Geschmack: am Gaumen kräftig aromatisch, saftig, vollmundig mit der kompletten Fruchtpalette des Bouquets, unterlegt von feinen mineralischen Noten, die rassige Säure und (überraschend) dezente Süße liefern sich ein beinahe tänzerisches Wechselspiel, das dem Wein eine sehr verführerische Dynamik und Lebendigkeit, noch mehr Fülle, Eleganz und eine schöne Länge verleiht
Alkoholgehalt:
12.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
zu Fisch und Krustentieren, gegrillt oder an sahniger Kräutersauce, Hühnchen-Curry, süß-pikantem Kalb- oder Schweinefleisch (verschärft mit Ingwer, rotem Chili, schwarzem Pfeffer), gebackenem Ziegenkäse auf Wildkräutersalat oder auch zu mürben Obstkuchen, wie Tarte Tatin, Aprikosen- oder Birnentarte, Obstdesserts (Cremes, Kompott)
Herstellung:
Die Trauben für Chateau Ste Michelles feinherben Columbia Valley Riesling stammen aus ausgesuchten, eher kühlen Lagen und Weinbergen im gesamten Anbaugebiet. Sie werden bei voller Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier mit ausgesuchten Hefen bei kontrollierten Temperaturen von etwa 13 bis 16 °C durchweg kühl vinifiziert, damit die rebsortentypische Frucht und frische Säure des Rieslings maximal bewahrt bleiben. Um zugleich die feine Restsüße zu erhalten, wird der Wein nicht vollständig durchgegoren, sodass schließlich der Alkohol etwas niedriger und der Restzuckergehalt höher liegt als beim trocken ausgebauten Riesling.
EAN-Code:
4019409208753
EAN-Code Karton:
4019409208760
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland