2018

Beronia Tempranillo Joven

Artikelnummer:
00275318
Erzeuger:
Bodegas Beronia
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
DOCa Rioja
Rebsorten:
100% Tempranillo
Farbe:
rot
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: tiefes Kirschrot mit rubinrotem Rand Duft: in der Nase intensive Rebsortenaromen von dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Lakritz, fein unterlegt mit den würzigsüßen Noten der Eichenholzreife (Vanille, Kokos) Geschmack: am Gaumen saftig, kraftvoll, gut strukturiert und harmonisch ausgewogen mit perfekt eingebundener Eiche und feinem Nachhall von Kirschen und Kakao
Alkoholgehalt:
14.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Geflügel, Iberischen Wurstspezialitäten und Pasteten, mediterranen Gemüseaufläufen, Nudelgerichten oder mittelwürzigem Käse
Herstellung:
Die Trauben für den sortenreinen Beronia Tempranillo werden ab Mitte Oktober von Hand gelesen und dabei bereits im Weinberg streng sortiert. In der Kellerei lässt man sie zunächst einige Tage kalt im Edelstahltank maischen, um erste Farbpigmente und Tannin aus den Beerenhäuten zu konzentrieren, bevor die temperaturkontrollierte Vergärung bei 26 °C startet. Eine regelmäßige 'bâtonnage', das wiederholte Aufrühren des Hefelagers während der 14-tägigen Gärzeit, verleiht dabei den Weinen noch mehr aromatische Fülle und Komplexität. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine abgezogen und für acht Monate in den speziell für Beronia angefertigten 'gemischten' Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz zur Reife gelegt. Im März folgt die Flaschenabfüllung und ein weiteres rund sechsmonatiges Flaschenlager in den Kellern der Bodegas, bevor man Beronia Tempranillo schließlich für Handel freigibt.
EAN-Code:
8410023013901
EAN-Code Karton:
8410023000154
Inverkehrbringer:
Bodegas Beronia S.A.
26220 Ollauri-La Rioja
Spanien