Beschreibung
Boden : Kalk und Ton
Lage : Dieser Dorf liegt am nordlichen Rand der Côte de Nuits, ganz
in der Nähe der regionalen Hauptstadt Dijon
Der Jahrgang 2017 : Nach einem klassichen Winter, startete der
Frühling mit sehr warmen Temperaturen in März. April war kühl und
Mai etwas regnerisch. Der Sommer war warm mit Hitze-Episoden.
Einige Gewitter Ende August brachten genug Wasser zu den Reben,
die ihrem normalen vegetalischen Zyklus nachher folgen könnten. Die
Weinlese startete Anfang September unter sehr guten Bedingungen.
Vinifikation : 2-3 Wochen Maischenstandzeit mit nicht enrappten
Trauben.14 bis 18-monatiger Ausbau in unserem Keller vom XV
Jahrhundert. Beschränkter Anteil von neuen Fässern.
Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Feine blumige Duften
gepaart mit intensiven Aromen von roten Beeren und delikaten
würzigen Noten. Gut strukturiert und energisch mit einer komplexen
Textur untermalt von gut ausgebauten Tanninen. Langer Abgang.
Servierempfehlung : Helles Fleisch, gebratenes Fleisch, Wild und
Käse, insbesondere regionale Käsespezialitäten(Cîteaux, Langres,
Époisses)
Domaine Chanson
Frankreich
Burgund
Pinot Noir
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Burgund |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
Artikeldaten
| Bezeichnung Sondergröße | halbe Flasche |
|---|---|
| Inhalt | 0.375 l |
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Naturkorken |
| GTIN - Artikel | 3342836018208 |
| GTIN - Versandkiste | 3342836018406 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 15 % Vol. |
|---|
Inhalt & Nährwert pro 100ml
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Chanson Père & Fils, 21200, Beaune, Frankreich |
|---|
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