Beschreibung
Die reifen, kerngesunden Trauben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit fruchtigem Bouquet und frischer Säure, langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial, das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird. Im Keller werden die Trauben zunächst eingemaischt und innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 26 bis 28°C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von 16 Tagen, in denen der Wein möglichst viel Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten konzentrieren soll, wird er behutsam abgezogen und für zwölf Monate in kleinen, zum Teil neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt. Nach der Reife werden die verschiedenen Partien zu Altos Ibericos zurückverschnitten und der Wein gegen Juli, August abgefüllt. Er ruht nun sechs weitere Monate auf der Flasche, um sich bei streng kontrollierten Lagerbedingungen (optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit) harmonisch zu vollenden, bevor Torres ihn schließlich für den Handel freigibt.
Miguel Torres
Spanien
Rioja, La Rioja
100% Tempranillo
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Rioja |
| Subregion | La Rioja |
| Qualitätsstufe | DO - Denominación de Origen |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Tempranillo |
Artikeldaten
| Bezeichnung Sondergröße | halbe Flasche |
|---|---|
| Inhalt | 0.375 l |
| Gebinde | 12 |
| Verschluss | Naturkorken |
| GTIN - Artikel | 8410113003560 |
| GTIN - Versandkiste | 8410113723567 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 14 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 5.1 g/L |
| Restzucker | 0.5 g/L |
Inhalt & Nährwert
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Miguel Torres S.A., 08720, Vilafranca del Penedes, Spanien |
|---|
Weitere Artikel des Produzenten
0.75 l
|
Art.-Nr.:
00815818
Preise werden nach der Anmeldung angezeigt.
1.5 l
|
Art.-Nr.:
00812619
Preise werden nach der Anmeldung angezeigt.
