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2017

Altos Ibericos Tempranillo DOCa Rioja

Preise werden nach der Anmeldung angezeigt.

0.75 l
|
Art.-Nr.: 00812517
Jahrgang
Beschreibung
Die reifen, kerngesunden Trauben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit fruchtigem Bouquet und frischer Säure, langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial, das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird. Im Keller werden die Trauben zunächst eingemaischt und innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 26 bis 28°C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von 16 Tagen, in denen der Wein möglichst viel Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten konzentrieren soll, wird er behutsam abgezogen und für zwölf Monate in kleinen, zum Teil neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt. Nach der Reife werden die verschiedenen Partien zu Altos Ibericos zurückverschnitten und der Wein gegen Juli, August abgefüllt. Er ruht nun sechs weitere Monate auf der Flasche, um sich bei streng kontrollierten Lagerbedingungen (optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit) harmonisch zu vollenden, bevor Torres ihn schließlich für den Handel freigibt.
Torres Icons
Spanien Rioja
trocken
100% Tempranillo
Speiseempfehlung
Käse, Lamm gebraten/gegrillt
Karaffieren / Serviertemperatur
1 Stunde vor Genuss öffnen
14 °C bis 16 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
5 Jahre
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
Land Spanien
Region Rioja
Qualitätsstufe D.O.P. - Denominación de Origen Protegida
Farbe, Geschmack & mehr
Farbe Rot
Geschmack trocken
Rebsorte 100% Tempranillo
Reifung 12 Monate im Holzfass (Fuder)
Genuss & Lagerung
Speiseempfehlungen Käse, Lamm gebraten/gegrillt
Karaffieren 1 Stunde vor Genuss öffnen
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Artikeldaten
Inhalt 0.75 l
Gebinde 6
Verschluss Naturkorken
GTIN - Artikel 8410113003904
GTIN - Versandkiste 8410113693907
Analyse
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Inhalt & Nährwert
Sulfite Ja
Allergene - Milch Allergene enthält keinerlei Milch-Allergene
Allergene - Ei Allergene enthält keinerlei Ei-Allergene
Inverkehrbringer
Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland
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