Deutschland

_{Ein Königreich für den Riesling}

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Zwischen Wiesn und Herrengedeck hat Deutschland jede Menge Wein im Glas. Immer öfter, und das seit Jahren. Weil man viel heimisch trinkt, wird einiges produziert. Lokale Klassiker und natürlich Riesling, vom Landwein bis zur Trockenbeerenauslese, aber auch hochkarätige Spätburgunder überzeugen.

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_{Ein Königreich für den Riesling}

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Es passt einfach. Frosthart und insgesamt robust, kommt Riesling im kühlen Norden bestens zurecht, allenfalls unterstützt von Flüssen und Steillagen als Wärmespeicher. Mehr als ein Drittel aller Rieslinge dieser Welt stammt aus Deutschland. Daneben gibt es gebietstypische Vorlieben wie den Silvaner in Franken oder den Spätburgunder in Baden und an der Ahr. Spätburgunder ist landesweit die beliebteste rote Traube, mit besten Referenzen, zuhause und international. Überhaupt sind Rotweine zunehmend stark, ebenso wie deutscher Rosé. Trotzdem bleibt Deutschland zu gut zwei Dritteln weiß, mit weltberühmten Rieslingen und eleganten weißen Burgundersorten wie Weiß- und Grauburgunder oder Chardonnay.