Chateau Changyu Moser XV

China / Ningxia

Das Chateau Changyu Moser XV liegt in der Weinregion Ningxia im Nordwesten Chinas, am Rande der Wuste Gobi mit dem Gelben Fluss als Wasserlieferant. Die stark wachsende Region bringt ein Top-Weingut nach dem anderen hervor und punktet mit idealen klimatischen Bedingungen, High End-Equipment und perfekt ausgebildeten Winemakern. Changyu, der größte Weinproduzent Chinas, holte sich 2013 fur die Grundung des Chateaus den österreichischen Weinexperten Lenz M. Moser ins Boot, um mit ihm als Chief Winemaker die Möglichkeiten der Region voll auszuschöpfen (und dem Ziel, das Weingut zum besten Chinas zu machen).

Das Konzept geht auf. Schon jetzt gehört Chateau Changyu Moser XV zu den Top-Weingutern Chinas und hat als erstes Chateau den Schritt nach Europa gewagt. Mit Erfolg! Die Weine sind bereits in der europäischen Spitzengastronomie vertreten. Aushängeschild ist der Cabernet Sauvignon, der in der Trockenheit Ningxias besonders kleine Beeren ausbildet, die eine einzigartige Frische, Extrakttiefe und Wurzigkeit hervorbringen. Er verkörpert damit den neuen Ningxia Style.