2011

Vega Sicilia Unico

Artikelnummer:
00353111
Erzeuger:
Vega Sicilia
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
DO Ribera del Duero
Rebsorten:
95% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon
Farbe:
rot
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
3
Auszeichnung:
98 Punkte (James Suckling)
Beschreibung:
Unico, der Einzige, ist einer der Größten unter den spanischen Weinen und der Welt. Scheinbar vollkommen losgelöst von jeder Primäraromatik lassen sich all die feinsten Nuancen entdecken, die der Wein während seiner gut zehnjährigen Reife im Fass und auf der Flasche entfaltet.
Alkoholgehalt:
14.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
zu Kalbs- und Rinderbraten, geschmortem Ochsenschwanz, zartem Lammragout, Kaninchen mit Backpflaumen, Wildgerichten (Braten, Ragout, auch Kleinwild und Wildgeflügel), Waldpilzen, gegrillten Auberginen, weißen Bohnen und Le Puy Linsen
Herstellung:
Unico reift mindestens zehn Jahre in Fass und Flasche. Dies ist einer der längsten Reifeprozesse der Welt. Vega Sicilia verwendet französische und amerikanische Eiche für neue und gebrauchte 225-Liter-Fässer und 22.000-Liter- Bottiche. Ein konzentrierter Jahrgang 2011 entsteht, dennoch elegant, seidig, präzise und tiefgründig. Unico kann sofort genossen werden, obwohl er besonders mit weiterer Reifezeit wirklich unglaublich wird.
Weinnotiz:
Als einer der großen Klassiker der spanischen Weinwelt zählt Vega Sicilias Unico zur internationalen Spitze unter den Rotweinen. Einzigartig ist seine vermutlich weltweit einmalige rund zehnjährige Reife, zuerst wechselweise in großen, kleinen, neuen und gebrauchten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche (zum Teil aus der eigenen Küferei), danach in der Flasche, bevor er das Weingut genussreif verlassen darf. Ebenso einzigartig sind das jahrzehntelange Potenzial und die bemerkenswerte Frische, die er auch nach diesem Reifemarathon immer wieder aufweist. Nach und nach enthüllt er Nase und Gaumen seine aromatische Komplexität und Finesse mit den subtilen Aromen seiner langen Reife und der zugleich kaum fassbar lebendigen Säurefrische, die ihm die streng ausgelesenen Tinto Fino-Trauben von alten Reben, ergänzt mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon verleihen.
EAN-Code:
8436014243775
EAN-Code Karton:
8436014243782
Inverkehrbringer:
Bodegas Vega Sicilia
47359 Valbuena de Duero
Spanien