2010

Vega Sicilia Unico

Artikelnummer:
00353110
Erzeuger:
Vega Sicilia
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
DO Ribera del Duero
Rebsorten:
94% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon
Farbe:
rot
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
3
Auszeichnung:
97 Punkte (Wine Advocate)
Beschreibung:
Unico, der Einzige, ist einer der Größten unter den spanischen Weinen und der Welt. Scheinbar vollkommen losgelöst von jeder Primäraromatik lassen sich all die feinsten Nuancen entdecken, die der Wein während seiner gut zehnjährigen Reife im Fass und auf der Flasche entfaltet.
Alkoholgehalt:
14.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
zu Kalbs- und Rinderbraten, geschmortem Ochsenschwanz, zartem Lammragout, Kaninchen mit Backpflaumen, Wildgerichten (Braten, Ragout, auch Kleinwild und Wildgeflügel), Waldpilzen, gegrillten Auberginen, weißen Bohnen und Le Puy Linsen
Herstellung:
In den Vega Sicilia-Parzellen werden alle Trauben selektiv von Hand in kleine 12-kg-Kisten gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier traditionell auf der Maische vergoren, bis die Weine, nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau die traditionelle Ausbau- und Reifezeit überhaupt starteten. Nach den üblichen Stationen in neuen und gebrauchten, kleinen (225 Liter) und großen (20.0000 Liter) Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche wurde Unico auf die Flaschen (0,75- bis 6-Liter-Formate) gefüllt, um sich in weiteren sechs Jahren der Flaschenreife mit seidiger Fülle, Tiefe und Eleganz abzurunden, bis Vega Sicilia ihn schließlich für den Handel freigibt.
Weinnotiz:
Als einer der großen Klassiker der spanischen Weinwelt zählt Vega Sicilias Unico zur internationalen Spitze unter den Rotweinen. Einzigartig ist seine vermutlich weltweit einmalige rund zehnjährige Reife, zuerst wechselweise in großen, kleinen, neuen und gebrauchten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche (zum Teil aus der eigenen Küferei), danach in der Flasche, bevor er das Weingut genussreif verlassen darf. Ebenso einzigartig sind das jahrzehntelange Potenzial und die bemerkenswerte Frische, die er auch nach diesem Reifemarathon immer wieder aufweist. Nach und nach enthüllt er Nase und Gaumen seine aromatische Komplexität und Finesse mit den subtilen Aromen seiner langen Reife und der zugleich kaum fassbar lebendigen Säurefrische, die ihm die streng ausgelesenen Tinto Fino-Trauben von alten Reben, ergänzt mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon verleihen.
EAN-Code:
8436014243744
EAN-Code Karton:
8436014243751
Inverkehrbringer:
Bodegas Vega Sicilia
47359 Valbuena de Duero
Spanien