2018

Private Selection Zinfandel

Artikelnummer:
00411918
Erzeuger:
Robert Mondavi Private Selection
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien
Rebsorten:
Zinfandel
Farbe:
rot
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot, tief und glänzend Duft: offenes, lebhaft-fruchtiges Bouquet mit üppigen Aromen von süß gereiften dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Blaubeeren), pikant unterlegt mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer Geschmack: am Gaumen entfaltet sich die sanfte Frucht des Bouquets mit ausdrucksvollen Gewürzaromen, die bis ins lange Finale anhalten, wunderschön ausgewogen und sehr verführerisch mit lebendiger Säure, sanftem Tannin und einer feinen Süße im Nachhall
Alkoholgehalt:
13.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
zu saftig gegrillten Lamm- und Rindersteaks, Koteletts (gern mariniert mit Kräutern und Zwiebeln), Chops, Geflügel, Chorizo und anderen "scharfen" Würstchen, auch zu frischer Pasta mit Pilzen oder pikant abgeschmeckter Hackfleisch-Tomaten-Sauce und zu gereiften Hartkäsesorten
Herstellung:
Alle Trauben für Mondavis Private Selection Zinfandel stammen aus Weinbergen der "Über-AVA" Central Coast mit den Subappellationen Paso Robles, Santa Barbara und Monterey County sowie Valley South; Lagen und Regionen, in denen Beeren mit besonders sanftem Tannin und süßer, leicht marmeladiger Frucht heranreifen. Sie werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert, vollständig entrappt, behutsam gemahlen und im Edelstahltank vergoren, um ein Maximum ihrer natürlich frischen Fruchtaromen zu bewahren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung reifen die Weine dann für elf Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Hier durchlaufen sie auch den biologischen Säureabbau, um noch mehr aromatische Tiefe, Fülle, Vielfalt und Balance zu entfalten. Kurz vor der Flaschenabfüllung erhält der Zinfandel schließlich noch eine kleine Zugabe Petite Sirah und Chardonnay, die ihn mit saftiger Frucht und samtweicher Frische vollenden.
EAN-Code:
0086003291935
EAN-Code Karton:
0086003003606
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn