2018

Private Selection Merlot Aged in Rum Barrels

Artikelnummer:
00419618
Erzeuger:
Robert Mondavi Private Selection
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien
Rebsorten:
Merlot
Farbe:
rot
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
12
Beschreibung:
Farbe: glänzendes Purpurrotviolett Duft: in der Nase verschmelzen üppige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit Anklängen von Melasse, Ahornsirup, Vanille und Kuchengewürzen Geschmack: kraftvoll, vollmundig und harmonisch ist die konzentrierte, reife Frucht des Bouquets auch am Gaumen präsent, dunkle Beeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und Pflaumenmus sind unterlegt mit markanter Vanille, Noten von Melasse, gerösteter Kokosnuss, Karamell und Kuchengewürzen, im Finale saftig aromatisch mit schöner Länge
Alkoholgehalt:
14.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
zu marinierten Grillgerichten (z.B. Hühnchen mit kreolischem Rum Jerk), pikanten Currys mit Kokos oder Klassikern wie Boeuf Stroganoff und Spaghetti Bolognese, köstlich auch zu würzigem Weichkäse (Brie) mit Feigen oder zu dunkler Schokolade, Baba au rhum und karibischem Rumkuchen mit getrockneten Früchten
Herstellung:
Der Merlot für diese exotisch anmutende, in ehemaligen Rumfässern gereifte Private Selection stammt aus den küstennahen Gebieten im südlichen Monterey County. Die Trauben werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife gelesen, behutsam vergoren und die Weine im Anschluss rund zehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein Teil der Weine reift mindestens drei dieser zehn Monate in ehemaligen Rumfässern. Das mit den typischen Rumaromen imprägnierte Holz verleiht dem Merlot kräftige Noten von Vanille, Melasse und süßen Gewürzen, die perfekt mit der klassischen kirschig-pflaumigen Rebsortenfrucht harmonieren.
Weinnotiz:
Die neuen Weine der Private Selection vereinen kalifornische Central Coast und Kentucky zum High-Spirits-Team mit definitiv unwiderstehlichem Twist: Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot im Bourbon- bzw. Rum-Fass gereift. Unbedingt probieren!
EAN-Code:
0086003780316
EAN-Code Karton:
10086003780313
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn