2018

Pinot Blanc

Artikelnummer:
00564218
Erzeuger:
F.E.Trimbach
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Elsass
Rebsorten:
80% Auxerrois, 20% Pinot Blanc
Farbe:
weiß
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: glänzendes Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen Duft: duftiges Bouquet von gelben Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, auch etwas Steinobst, weiße Blüten und pikante Würznoten (Muskatnuss) Geschmack: am Gaumen trocken, sanft, doch nicht ohne Kraft und Fülle, gut ausgewogen, mit feiner Würze, viel Saft und Frische ein Wein für pures Trinkvergnügen, früh zugänglich und zugleich gut und gern fünf Jahre (oder länger) lagerfähig!
Alkoholgehalt:
13.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
als erfrischender Aperitif und (natürlich!) perfekter Begleiter von Elsässer Flammkuchen, Quiche und Muscheln, schmeckt aber ebenso gut zu Fisch oder Hühnchen, Salaten und leichten Nudelgerichten
Herstellung:
Für Trimbachs Pinot blanc 'Classique' werden die Trauben bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier entrappt, schonend gepresst, die Moste vorgeklärt und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um den frischen Rebsortenausdruck beider Trauben möglichst unverfälscht einzufangen. Das Ergebnis ist ein typischer Pinot d'Alsace der zugleich unverkennbar den elegant-puristischen Stil des Hauses Trimbach widerspiegelt.
Weinnotiz:
Im Elsass wird Pinot blanc traditionell mit Auxerrois zum sogenannten 'Pinot d'Alsace' verschnitten. Beide Rebsorten sind verwandt (auch der weiße Auxerrois gehört zur Burgunderfamilie) und zeigen einen ähnlichen, aromatisch frischen Charakter, wobei der meist gut ausreifende Auxerrois dem Mix ein gutes Maß Frucht, Fülle am Gaumen und eine feine Würze verleiht, während Pinot blanc den Wein klar strukturiert und mit seiner saftigen Säure erfrischt.
EAN-Code:
3760105300210
EAN-Code Karton:
63760105300212
Inverkehrbringer:
F.E. Trimbach
68150 Ribeauville
Frankreich