2019

Gran Vina Sol Chardonnay

Artikelnummer:
00813319
Erzeuger:
Miguel Torres
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
DO Penedès
Rebsorten:
85% Chardonnay, 15% Parellada
Farbe:
weiß
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: helles Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern Duft: elegantes, üppiges Bouquet mit Noten von Lindenblüten, reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und dem (für Gran Viña Sol) charakteristischen Hauch von Fenchel (Anis) Geschmack: am Gaumen ausgewogen, weich und vielschichtig mit viel eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die kurze Reife in französischer Eiche, das Finale ist seidig und lang anhaltend mit feinster Balance von frischer Säure und opulentem Schmelz
Alkoholgehalt:
13.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
zu gratinierten Austern, Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hühnchen, Putenfleisch, Salaten mit Sahnedressing oder feinem Frischkäse
Herstellung:
Um den maximalen Rebsortencharakter der Gran Viña Sol-Trauben Parellada und Chardonnay zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vinifiziert. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche, um später der Cuvée noch mehr weiche Fülle und geschmeidige Kraft zu verleihen. Der restliche Chardonnay sowie Parellada werden rein im Edelstahltank ausgebaut und entfalten hier ihre charakteristische Rebsortenfrucht und Frische besonders fein und klar. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden alle Weine zurück verschnitten, um zu diesem großartigen, intensiven und eleganten zu verschmelzen.
EAN-Code:
8410113001184
EAN-Code Karton:
8410113691187
Inverkehrbringer:
Miguel Torres S.A.
08720 Vilafranca del Penedes
Spanien