2020

Classique Ventoux Blanc

Artikelnummer:
00103820
Erzeuger:
Marrenon
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Rhône
Rebsorten:
50% Clairette, 30% Grenache Blanc, 20% Rousanne
Farbe:
weiß
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb Duft: in der Nase feine Balance der drei Rebsorten, leicht grasige Noten verschmelzen mit Anklängen von getrockneten Aprikosen, Clairette ergänzt Anklänge von reifen Birnen, Roussanne die zarten floralen Aromen Geschmack: am Gaumen sehr schön ausgewogen, saftig und feinfruchtig mit lebendiger Frische
Alkoholgehalt:
13.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
als Aperitif, zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Salaten oder einfach so, für einen Hauch Urlaubsfeeling zuhause
Herstellung:
Um ihre duftige Rebsortenfrucht und Frische maximal zu bewahren, werden Clairette, Roussanne und der weiße Grenache in den kühlen Nachtstunden maschinell gelesen und, unter einer Schicht Inertgas sicher vor Oxidation geschützt, umgehend in die Kellerei gebracht. In der Kellerei angekommen werden die Trauben in pneumatischen Pressen behutsam gepresst, die Moste durch Kaltsedimentation natürlich vorgeklärt und nun bei kühlen 15 °C im Edelstahltank vergoren. Um kein Milligramm ihrer lebendigen Säure einzubüßen, machen die Weine keinen biologischen Säureabbau und werden schon früh auf die Flaschen gefüllt und bald darauf zum Genuss freigegeben.
Weinnotiz:
Der 1912 Meter hohe Mont Ventoux, auch Riese der Provence genannt, hat deutlichen Einfluss auf die aromatische und phenolische Reife der Trauben, die an seinen Ausläufern wachsen. Zwischen Dentelles de Montmirail, dem Gebirgsmassiv der Vaucluse und Mont Ventoux (oder auch nur Ventoux) sind die Reben einerseits vor einem allzu kräftigen Mistral geschützt, genießen andererseits aber auch die bereits im August und September kühlen Nächte, die die Hangzeiten der Trauben am Stock verlängern und ihnen damit viel Zeit geben, elegante, fruchtige Aromen zu entfalten und zugleich ihre charakteristische Frische zu bewahren.

 

Die Appellation Ventoux erstreckt sich östlich der Rhône, zwischen Vaison-la-Romaine im Norden und Apt im Süden, und die Qualität ihrer Weine verdankt sich nicht zuletzt dieser Lage: ihrer Topographie und dem Zusammenspiel ihrer vielfältigen Böden mit den sowohl mediterranen als auch gebirgstypischen Klimaeinflüssen. Die Weinberge von Marrenon liegen an den ersten Ausläufern des Vaucluse Gebirgsmassivs.

 

In bis zu 400 Metern Höhe wachsen die Reben im Hinterland von Apt, je nach Sorte auf armen Böden aus Kalkund Sandstein, auf etwas fetterem Ton und Mergel oder auch lose abgelagertem Felsschotter. Mindestens ebenso bestimmend wie die Formation der Böden ist der Wind. In den höchsten Lagen bläst er als kräftiger Westwind durch die Weinberge, doch talwärts schwächt er nach und nach ab. Seine Wirkung ist insbesondere in der Reifephase beeindruckend, wenn der Wechsel von warmen Tagen und windkalten Nächten die Lese auf nahezu nördliche Daten hinauszögert und damit den Weinen ihre berühmte Balance von Eleganz und rassiger Frische, ihre feine Frucht und Finesse verleiht.
EAN-Code:
3256811116264
EAN-Code Karton:
3256811615620
Inverkehrbringer:
Marrenon
84240 La Tour d'Aigues
Frankreich