2017

Bin 150 Marananga Shiraz

Artikelnummer:
00799417
Erzeuger:
Penfolds
Land:
Australien
Anbaugebiet:
South Australia
Rebsorten:
100% Shiraz
Farbe:
rot
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: sehr tiefes dunkles Rot Duft: im Bouquet dominiert die üppige dunkle Frucht, unterlegt mit würzigen Noten von Wacholder, erdigen und rauchigen Anklängen Geschmack: am Gaumen vollmundig, kraftvoll, mit klassischer Barossa-Fülle, dabei frisch mit üppiger dunkler Beerenfrucht, feiner Lebkuchenwürze (Zimt, Nelken) und Aromen von süß eingeweckten Pflaumen und Feigen, die Eiche ist eingebunden und doch markant spürbar mit Noten von Zedernholz, Vanille und feinem Teegebäck, im Finale lang, dicht, pur und elegant mit lebendiger Säure und seidigem Tannin
Alkoholgehalt:
15.0%
Weinsäure:
7.6 g/l
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
geschmortes Lamm- oder Rindfleisch, Lamm-Tajine, gebratene Ente, Kaninchenragout, orientalisch gewürzte Linsengerichte
Herstellung:
Die Trauben für Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz wurden traditionell auf der Maische vergoren und der junge Wein anschließend zwölf Monate im Fass ausgebaut. Dabei arbeitete Peter Gago mit einem Mix von Fässern: kleinen Hogsheads und den etwas größeren Puncheons aus französischer (sieben Prozent neues Holz) und amerikanischer Eiche (25 Prozent neues Holz). Nach vollendeter Fassreife wurde der Wein auf die Flaschen gefüllt und nun nochmals für mindestens ein weiteres Jahr zur Ruhe gelegt, bevor Penfolds seinen Bin 150 Marananga Shiraz 2016 im Herbst 2018 für den Handel freigab.
Weinnotiz:
Während Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz heute ein klassischer multiregional Blend ist, stammt Bin 150 Marananga Shiraz allein dieser kleinen Subregion und trägt doch unverkennbar die Handschrift seines Hauses. Marananga, rund fünf Kilometer südwestlich des Handelszentrums Nurioopta, zählt zu den Topherkünften im Barossa Valley. Grund dafür ist die Kombination von meist warmen, trockenen Bedingungen und alten, nährstoffreichen Böden. Diese tiefgründigen, eisenhaltigen Formationen aus roter Erde, Ton und Kalkstein über Kalksteinuntergrund sind gut durchlässig, können aber in der Tiefe hohe Mengen Wasser speichern und sichern damit die Versorgung der Reben in den mitunter langen Dürrephasen. Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz bietet mit jedem neuen Jahrgang einen eigenen, modernen Ausdruck der Rebsorte, abgerundet und vollendet durch den Ausbau in einem Mix aus alter und neuer, französischer und amerikanischer Eiche.
EAN-Code:
9310297002559
EAN-Code Karton:
29310297002553
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland