2018

Altozano Verdejo & Sauvignon Blanc

Artikelnummer:
00276118
Erzeuger:
Finca Constancia
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Vino de la Tierra de Castilla
Rebsorten:
70% Verdejo, 30% Sauvignon Blanc
Farbe:
weiß
Flaschengröße:
0,75l
Flaschenanzahl:
6
Beschreibung:
Farbe: hellgolden mit grünlichen Reflexen Duft: im Bouquet verschmelzen die ausdrucksvollen Aromen von Sommerblüten, Fenchel und frisch gemähtem Gras des Verdejos mit der saftig exotischen Frucht (Mango, Maracuja) des Sauvignon Blancs Geschmack: am Gaumen saftig, geschmeidig mit harmonischer Balance von Schmelz und Frische, elegant und sehr verführerisch mit schöner Länge
Alkoholgehalt:
12.0%
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
erfrischend zum Aperitif oder als Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten, Hühnchen, Salaten, frischer Pasta mit Pilzen, jungem Ziegenkäse - oder auch einfach so zum Lunch oder Sonntagsbrunch auf der Terrasse
Herstellung:
Um ihre saftige Frucht und Frische maximal zu bewahren, werden Verdejo und Sauvignon Blanc in den kühlen Nachtstunden gelesen und umgehend in die Kellerei in Otero gebracht. Unter Ausschluss von Sauerstoff werden die Trauben hier zunächst kurze Zeit kalt eingemaischt, dann behutsam gepresst und die Moste bei streng kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung verbleiben die Weine rund acht bis neun Wochen auf den Feinhefen, die den rebsortentypischen Aromen noch mehr Ausdruck, Tiefe und Fülle verleihen und den weißen Altozano Blend mit sanfter Geschmeidigkeit und Länge am Gaumen vollenden.
Weinnotiz:
Herkunft und Terroir spielen bei der Weinbereitung bekanntlich eine besondere Rolle. Nicht nur die Böden, auf denen die Reben wachsen, auch historische und kulturelle Faktoren haben ihren, vielleicht nur subtilen, doch immer prägenden Einfluss auf den Charakter eines Weines. Altozano ist ein Produkt seiner 2000 Jahre alten Heimat Toledo.

 

Seit 1986 zählt der historische Kern der Stadt zum Weltkulturerbe der UNESCO. Schon viele hundert Jahre zuvor war Toledo ein Zentrum für Kultur, Handel und Handwerk, ein Magnet für Gelehrte, Reiter und Goldschmiede. Altozano trägt dieser reichen Geschichte Rechnung. Jeder Wein repräsentiert ein Symbol seiner Stadt, sinnlich, aromatisch und auch visuell, als Bild in seinem Etikett. Der hellgolden glänzende, geschmeidig und fein ziselierte Verdejo & Sauvignon Blanc vertritt die alte Tradition der Goldschmiedekunst.

 

Altozano (dt. kleine Anhöhe) ist González Byass Linie moderner, fruchtbetonter, frischer Landweine aus der Region Castilla-La Mancha. Die Weine werden in der erst 2005 in Otero (Toledo) erbauten und mit modernster Technik ausgestatteten Kellerei bereitet. Die drei Hauptbereiche der Weinbereitung sind auch optisch hervorgehoben: Die Gärtanks stehen im Edelstahlbereich, im Glasbereich werden die Flaschen abgefüllt und im Holzbereich liegen die Reifefässer. Damit reflektiert das attraktive Design der Kellerei zugleich den Charakter der hier erzeugten Weine: Mal jung mit frischer Frucht und klarem Rebsortencharakter, mal kraftvoll und komplex für höchste Ansprüche.

 

Die rund 200 Hektar Reben wachsen entlang der Flüsse Tajo und Alberche zwischen den Bergketten Sierra de Gredos im Norden und Montes de Toledo im Süden. Die hügeligen Böden bieten hier eine große Vielfalt verschiedenster Bodenformationen, auf denen heimische wie internationale Rebsorten beste Ergebnisse liefern. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Graciano und Garnacha bringen feine bis kraftvolle Rotweine hervor. Verdejo, Sauvignon Blanc und Chardonnay werden zu fruchtig frischen oder auch zart schmelzenden Weißweinen gekeltert.

 

Das kontinentale bis mediterrane Klima ist von extremer Trockenheit (durchschnittliche Niederschlagsrate 520 mm/Jahr) und starken Temperaturschwankungen (Sommer/Winter) gekennzeichnet. Um die höchste Qualität seiner Weine sichern zu können, arbeitet González Byass mit Präzisionsweinbaumethoden, die je nach Boden, Klima und Topographie auftretende Schwankungen berücksichtigen; etwa bei der Planung und Rebpflanzung in den einzelnen Parzellen, bei der Sortenauswahl, der Anlage der Bewässerungssysteme, rebgesundheitlichen Maßnahmen oder der Festlegung des Lesezeitpunkts. Die persönliche Kontrolle all dieser Eingriffe sichert nicht nur die Qualität der Trauben (und damit der Weine), sie garantiert zugleich einen schonenden Weinbau und hilft, natürliche Ressourcen zu bewahren und die Umwelt zu schützen.
EAN-Code:
8410023019132
EAN-Code Karton:
8410023035330
Inverkehrbringer:
Gonzalez Byass S.A.
11403 Jerez de la Frontera
Spanien