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2021

Brouilly

Preise werden nach der Anmeldung angezeigt.

0.750 l
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Art.-Nr.: 00306021

Auf Lager

Beschreibung

Farbe: dunkles, lebendiges Rot

Duft: intensiver Duft nach Waldbeeren und Veilchen

Geschmack: saftig und lebendig, jugendliches dezentes Tannin, fruchtiges Aromaspiel

trinkt sich besonders gut zur saftigen Entenbrust, zu herzhaften Wurstplatten mit Räucherwaren, Schweinesteaks und Wildgeflügel

Wie es im Beaujolais typisch ist, wird hier die Mazeration- Semi- Carbonique angewandt, d.h. es findet eine kurze, einleitende Kohlensäuremaischung im geschlossenen Tank statt. Die Gärung wird abgeschlossen in offenen Holzfermentern und dauert insgesamt 12- 20 Tage. Für die Mazeration Carbonique müssen die Trauben ganz und unbeschädigt in den Keller gelangen. Nach der Gärung reift der Wein 8-10 Monate im Eichenholzfass.

Louis Jadot
Frankreich Beaujolais, Beaujolais Cru Brouilly
trocken
100% Gamay
Speiseempfehlung
Ente, Schwein, Wildgeflügel gebraten
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
Land Frankreich
Region Beaujolais
Subregion Beaujolais Cru Brouilly
Qualitätsstufe AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Farbe, Geschmack & mehr
Farbe Rot
Geschmack trocken
Rebsorte 100% Gamay
Gärung Tankgärung
Reifung 10 Monate im Barrique , 7 Monate im Edelstahlfass
Genuss & Lagerung
Speiseempfehlungen Ente, Schwein, Wildgeflügel gebraten
Artikeldaten
Inhalt 0.750 l
Gebinde 6
Verschluss DIAM
GTIN - Artikel 3535921110004
GTIN - Versandkiste 33535921110005
Analyse
Alkoholgehalt 13.0 %Vol
Säure 7.7 g/L
Restzucker 1.0 g/L
Inhalt & Nährwert
Sulfite Ja
Allergene - Milch Allergene enthält keinerlei Milch-Allergene
Allergene - Ei Allergene enthält keinerlei Ei-Allergene
Inverkehrbringer
Inverkehrbringer Maison Louis Jadot, 21200 Beaune, Frankreich
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